HOT ! 【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版

【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。Calculus: A Computer Algebra Approach 英語。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。【世界的希少本・ネガフィルム付】ASSOULINE刊 TEMPS CHANEL。キャンベル生物学【中古良品です】。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。GERRY ANDERSON　謎の円盤UFO 完全資料集成。增註孔子家語 全5冊 寬保二年 和本 唐本 漢籍 古書 古文書。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。朝日新聞報道写真集　2000年代。【希少】自家焙煎技術講座 初版。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。トンカチおじさん 怪人ジャガイモ男　長新太。森山大道　サイン入り　NAGISA Daido Moriyama。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。アークナイツ　世界観設定集「大地を巡る旅」。映画　劇場版天使と悪魔 パンフレット。特徴　函はついてない裸本となります。Memorabilia 八木教広CLAYMORE画集。ロックマンエグゼ トレジャーBOX 祝！ 20周年の玉手箱。天や地などにも相応の汚れなどがあります。椋鳩十動物童話集 全15巻。伸芽会　小学校受験　オリジナル問題集　全63冊　 おまけ。1554p